白萝卜洗净、切成均匀条状,煮锅烧开水放入萝卜条煮1分钟后捞入冷水容器中,反复冲凉数遍后浸泡一会,捞出沥去水份……
将沥干水份的萝卜条装入带盖容器中,备好的陈醋……
容器中加入适量的精盐、糖、陈醋,汤汁淹过萝卜条,加盖放入冰箱冷藏室,24小时后即可食用……
24小时后的爽脆白萝卜条,不错吧!
1 煮后立即捞入冷水中,反复冲凉数次,这样做会使萝卜条脆爽。 2 不喜欢过酸的伙伴,可以按量替换海鲜酱油。 3 本人喜欢陈醋味,所以浸泡越久,味道越美。