松茸蛋饼

作者： Asura

很简单的一款料理

用料

• 新鲜松茸松茸 1朵
• 鲜鸡蛋 1～2个
• 黄油（有盐、无盐均可） 适量
• 盐 少量
• 黑胡椒粉（或者白胡椒粉） 少量

松茸蛋饼的做法步骤

步骤 1

将1个鸡蛋打成蛋液，打匀。

步骤 2

将松茸切薄片，取好看的部分。 不好看的可以用做其他菜，不要浪费哈。

步骤 3

取适量黄油放入煎锅小火融化。

步骤 4

在煎锅里放入松茸，用小火把两面煎至微微发黄。

步骤 5

此时，在煎锅中倒入第1步中打好的蛋液。继续用小火烹饪。等蛋液凝固成形，翻面。

步骤 6

在蛋饼的背面撒上适量胡椒粉（黑胡椒粉、白胡椒粉均可），在蛋饼的正面撒上少量盐。

步骤 7

装盘

松茸蛋饼的小贴士

一直使用小火烹饪，是锁住味道的关键。

菜谱创建时间：2015-11-12 15:22:44