农家小炒肉简单做法

作者： 笑笑小熊

农家小炒肉是一道很受欢迎的家常菜，网络上有很多种菜谱。前些天在电视上看到一个湖南大厨教做小炒肉，做法很简单，写下来供大家参考。

用料

• 五花肉 400g
• 尖椒（杭椒、美人椒等有辣味的辣椒） 几个
• 大蒜 2、3辦
• 老抽或红烧酱油 少许（10ml）
• 盐 适量

农家小炒肉简单做法的做法步骤

步骤 1

将五花肉切薄片，尖椒斜切段，大蒜切片。

步骤 2

热锅倒适量油烧至5、6成热时，放入五花肉片用中小火翻炒，煸出油、煸香后加入少许老抽使肉片均匀上色后乘出。

步骤 3

锅中留底油放入蒜片爆香后加入尖椒翻炒至微起皮时倒入五花肉片，翻炒片刻加入适量盐调味均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2015-11-11 21:06:52