黄油软化, 加入白糖，用打蛋器搅打至颜色发白略蓬松
分次加入蛋黄搅打，留三分之一个蛋黄备用，等会儿刷表面用
加入低粉，翻拌均匀，揉至光滑
将揉光滑的面团分成十六份，搓圆压扁，放入金盘
将牛奶与剩下的三分之一蛋黄搅匀，在饼干坯表面刷上蛋奶液
烤箱上下火180度预热十分钟，放入中层烤五分钟，取出挤上果酱
放入烤箱继续烤十分钟，烤箱有热风循环功能的最后五分钟打开，上色更均匀。出炉，香甜又酸爽的山楂果酱曲奇饼就做好啦！
1.糖量可按个人口味酌量增减 2.各个烤箱脾气不同，温度和时间可按自家烤箱情况自行调整 3.由于每种面粉吸水量不同，面粉不要一次性全加入，先加三分之二，边揉边加，揉光滑为止