把除黄油以外的所有材料混合成团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。
把面团排气后分6份，滚圆，松弛15分钟
取一份擀成椭圆型，上面撒些蜜豆。
沿长边卷起。依次做好剩下的面团。
放温暖处二次发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液。，割三道口。
放入预热170的烤箱中层，烤20分钟。上色满意后加盖锡纸。
选稍大点的鸡蛋，留一点刷表面。