叉烧脆骨

作者： 度度度的私房菜

小时候看港片呢，食物类出镜率最高的就是叉烧肉啊叉烧包啊之类的吧。 不过香甜的叉烧肉真的是很美味呀。家里有个对脆骨毫无抵抗力的小孩，然后就烤个叉烧脆骨吃了。

用料

• 脆骨肉 一斤
• 叉烧酱 四勺
• 大葱 一棵
• 姜 一块
• 白酒 一勺
• 蚝油 两勺
• 蜂蜜 两勺

叉烧脆骨的做法步骤

步骤 1

脆骨肉切块，用叉烧酱，蚝油，大葱，姜片，白酒，蜂蜜拌匀，放在保鲜盒里，进冰箱冷藏过夜。

步骤 2

烤盘裹上锡纸，一块一块的放入脆骨肉。中间留一点间隙。

步骤 3

烤箱预热180度，放入烤盘。180度烤二十分钟。

步骤 4

取出烤盘，在每一块脆骨肉上都刷一遍蜂蜜。进烤箱继续烤20分钟。然后200度烤五分钟。

步骤 5

装盘。

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步骤 6

步骤 6

完成。

叉烧脆骨的小贴士

每一台烤箱的特性都不一样，所以自己的烤箱自己掌握来得会更好。随时看着火候就OK。

菜谱创建时间：2015-11-10 10:39:35