香煎鳗鱼

作者： 心香雨

用盐和黑胡椒就可以做出非常美味的鳗鱼料理。

用料

• 鳗鱼
• 盐
• 黑胡椒
• 食用油

香煎鳗鱼的做法步骤

步骤 1

几滴白醋放水里，洗一下鳗鱼， 横着切去鱼骨，切成小块，擦干，放盐腌制半小时，晾干；

步骤 2

锅大火烧热，转小火，放一小勺食用油，放入晾干的鳗鱼，（先放鱼肉那面）， 不要翻动，撒黑胡椒，煎到金黄，慢慢晃动锅子，鳗鱼可以移动，就翻面煎。 熟啦，撒黑胡椒出锅

菜谱创建时间：2015-11-10 10:19:13