家常番茄炖牛肉

作者： 丁十二寶

用料

• 牛肉 300g
• 番茄 两个稍大的
• 土豆/山药 可选

家常番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块 焯水 洗净备用

步骤 2

热锅冷油 葱姜炒出香味 一个番茄切小块入锅炒 加适量番茄酱至出水

步骤 3

加牛肉一起翻炒 加水盖过牛肉 （可以在锅里炒在锅里炖 也可以在锅里炒移到砂锅里炖 我是直接在砂锅里炒的）

步骤 4

炖到肉可以咬动但还没烂 加入切大块的另一个番茄 调入盐适量 也可以加一些土豆或山药 析出淀粉使汤更稠

步骤 5

待牛肉软烂 撒香菜少许 即可直接端到桌子上了 砂锅的保温效果比较好

菜谱创建时间：2015-11-09 21:39:39