清炖胡萝卜牛腩

作者： 玲珑柳-1

一款用薄荷精油炖的 、特别清爽的汤。

用料

• 牛腩 300g
• 胡萝卜 1根
• 花椒
• 八角
• 生姜
• 小葱
• 黄酒
• 黑胡椒
• 薄荷精油 1滴

清炖胡萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩300g洗净待用

步骤 2

胡萝卜切滚刀块，小葱切段，姜切片待用

步骤 3

牛腩放入冷水中，入花椒、姜片，煮开后小火炖30分钟

步骤 4

30分钟后将牛腩捞起，用温水冲洗干净。

步骤 5

将牛腩切成小粒单

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步骤 6

步骤 6

薄荷叶泡水，没有的话滴一滴薄荷精油备用。

步骤 7

将切好块的牛腩放入锅中，入姜片 花椒 八角，葱段中火炖，倒入薄荷水一起煮。

步骤 8

煮沸后移至电炖锅，小火慢炖3小时。

步骤 9

最后1小时加入胡萝卜，继续炖大功告成！

菜谱创建时间：2015-11-09 07:21:51