可爱嗒蔓越莓饼干

作者： 下厨房用户_2q6y

超级好吃的蔓越莓饼干，吃不腻嗒小饼干～这一份是40多块左右～这些是去年做的可爱的小教程

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 35g-40g
• 鸡蛋 7g
• 蔓越莓 35g
• 面粉 115g

可爱嗒蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

首先要准备好一切我们需要用的材料和工具

步骤 2

然后把黄油115克，鸡蛋全蛋，蔓越莓35克分别称到三个容器中，然后顺便把蔓越莓切碎～～～

步骤 3

然后，切好蔓越莓，我们可以拌黄油啦～黄油最好提前软化呦，不然会很累～我们要把黄油拌成泥泥状～不能把黄油融化呦！

步骤 4

接着就可以加35克糖粉啦～糖粉直接称在黄油的就好啦！喜欢吃甜食的小朋友可以加40克呦！然后把糖粉搅拌到不见呦！

步骤 5

看不到糖粉以后就可以加鸡蛋了！只需要7克～千万别放多了呀！！然后继续搅拌！搅拌到放鸡蛋之前的样子。只要感觉不到鸡蛋滑滑的就可以啦！

步骤 6

然后就可以把我们的蔓越莓放进去搅拌啦！要搅拌均匀，让我们每一片饼干里都有蔓越莓才行！！拌匀之后放面粉115克～～搅拌成面团就可以做形状啦！

步骤 7

把蔓越莓面团拍成这样的长方体～让你我放入冰箱～嘀嗒嘀嗒～十分钟，饼干冻硬以后就可以切啦！不可以冻太久呢！也不可以冻的时间太短，太硬跟太软都不好切呢

步骤 8

切大概五毫米就可以啦(这照片是前几天做的时候拍的没有那么可爱)

步骤 9

放烤盘里就可以进烤箱啦！切记饼干之间一定要有间距！加热过程中饼干会微微膨胀。温度150℃时间20-25分钟。每个烤箱的温度都不太一样，所以烤饼干的过程中一定要注意观察。颜色上色成金黄色，并且饼干不软了就是熟了～

可爱嗒蔓越莓饼干的小贴士

不使用电动打蛋器做出来的蔓越莓饼干会更酥呢～黄油一定也不能化成液体，不然饼干吃起来硬硬的。

菜谱创建时间：2015-11-08 19:17:00