菠菜汆水,去干水份,备用
熟芝麻碾碎,如果是生的芝麻,在锅里炒熟(注意别糊了),碾碎(更香)备用
菠菜切成末,把芝麻拌入菠菜末,拌匀
鸡蛋打成蛋液,加少许盐,糖,摊成蛋饼,把菠菜芝麻包在卷里面
卷好切段,上面放适量肉松塞到里面,完成✅