切片龙利鱼，加入料酒2勺，生粉1勺，抓拌腌制15分钟。
开火，加油。油六成热，爆香辣椒，花椒，姜，蒜，葱花。加入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加水。
水开下龙利鱼片，加盐，鸡粉，十三香，生抽少许。
鱼肉煮熟之后，盛出。加入绿尖椒，生花椒，香菜。
最后一步，浇热油。烧少许热油，浇在生花椒上。好吃水煮龙利鱼就做好啦！开始享用吧！