白灼基围虾

作者： 琬静

用料

• 六月鲜酱油 2勺
• 盐 5g
• 白糖 一勺
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 葱，姜，蒜末 适量

白灼基围虾的做法步骤

步骤 1

买回来的活虾先在流动水下冲洗干净，沥干

步骤 2

锅放水，放入葱结，姜片，水煮开后放入一勺盐，倒入料酒适量

步骤 3

倒入基围虾煮熟，基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了，煮大长时间虾肉就不鲜嫩了，影响口感

步骤 4

葱，姜，蒜切末，锅内倒一丁点油，只需要一丁点油就可以了，把葱，姜，蒜蓉煸香

步骤 5

锅内倒料酒少许，把火关掉

步骤 6

再倒入六月鲜酱油2勺，放糖少许，香醋少许，开小火让糖融化，关火。

步骤 7

好了，一道好吃的蘸酱汁就完成了，蘸虾吃真是太鲜美了

步骤 8

非常鲜美哦

白灼基围虾的小贴士

这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美，如果多放点姜末，多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。

菜谱创建时间：2015-11-06 14:47:30