麻婆豆腐

作者： 杜杜饱饱

初冬能吃一盆麻婆豆腐 热辣嫩滑

用料

• 豆腐 一块
• 蒜 5瓣
• 牛肉粒 适量
• 料酒 一勺
• 红油豆豉 两勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 水淀粉 适量
• 葱碎 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切2cm方块 房屋开水中泡5分钟 能让豆腐更嫩

步骤 2

牛肉切碎，加入一笑料酒拌匀

步骤 3

郫县豆瓣酱 一大勺 红油豆豉 两勺 蒜末 5瓣

步骤 4

锅中加少许油 冷油下牛肉碎 搅拌均匀

步骤 5

加入郫县豆瓣酱 炒出红油

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步骤 6

步骤 6

加入 红油豆豉和 蒜末 翻炒出香味

步骤 7

加入适量热水 然后把豆腐放入 加适量盐和生抽 炖5分钟 最后加入适量水淀粉出锅

步骤 8

加点小葱 成品图

菜谱创建时间：2015-11-06 08:45:55