干煸藕条

作者： 女孩要笑

方子来自食尚小米

用料

• 藕 一块
• 花椒
• 葱姜蒜
• 干红辣椒
• 干淀粉

干煸藕条的做法步骤

步骤 1

藕切成条、葱切末、蒜切片、辣椒煎成丝

步骤 2

在藕条上撒上干淀粉

步骤 3

锅内做油，油稍微多点，放入藕条，炸至藕条变蔫变黄捞出

步骤 4

锅内留一点点油放入花椒、葱蒜、干辣椒煸炒出香味

步骤 5

放入刚才炸过的藕条

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步骤 6

步骤 6

6、放入盐、糖、淋一点点酱油煸炒出锅即可

干煸藕条的小贴士

藕条上撒干淀粉是让藕条表面更干爽，炸出来的藕条也更松脆，炸好的藕条可以放在厨房用纸上吸一下油，另外就是再次煸炒藕条的时候不用放太多油一点点足够了。

菜谱创建时间：2015-11-06 07:07:45