青椒炒牛肉

作者： 美肤瘦身神器

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。在减肥时期，再适宜不过。 欢迎加我微信： dancong88 一起交流，加我免费试喝美肤瘦身神器单枞茶

用料

• 牛柳 200克
• 青椒 6个
• 洋葱 4分之1（个）
• 大蒜 5瓣
• 黑胡椒碎 若干
• 蛋清 半个
• 玉米淀粉 2勺
• 生抽 15毫升
• 老抽 10毫升
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 食用油 若干

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备牛肉200g

步骤 2

逆纹路切成长条状

步骤 3

将玉米淀粉，生抽，老抽，蛋清半个，盐放进去，抓匀，给牛肉来个按摩。静止15分钟。

步骤 4

青椒切段，洋葱切丝，不想太辣的建议去籽，大蒜切片

步骤 5

热锅冷油，下牛柳，可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用

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步骤 6

步骤 6

锅中留少许油，下蒜片，小火炒香，然后依次放入青椒，洋葱，撒入适量黑胡椒碎，炒几下后，放入少许清水，让味道挥发出来

步骤 7

然后放入牛柳继续翻炒，加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅

步骤 8

出锅，超级嫩滑

青椒炒牛肉的小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。在减肥时期，再适宜不过。 欢迎加我微信： dancong88 一起交流，加我免费试喝美肤瘦身神器单枞茶

菜谱创建时间：2015-11-04 17:11:09