桂花栗子糖水

作者： 黎_某某

记得大学时，饭后总喜欢打包一碗桂花栗子糖水拿回宿舍，边看电影边吃，怎么吃也不会腻。毕业后，许多年了，还是怀念那桂花栗子的香味。直到有了自己的家，自己的厨房，才时常煮桂花栗子糖水。 但好吃的栗子，要等到有桂花香的时候，也就是中秋过后。

用料

• 椎栗 250g
• 桂花干 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

桂花栗子糖水的做法步骤

步骤 1

将栗子的硬壳去掉，放入煮滚的水里泡3到5分钟，把栗子有毛的内衣剥掉。

步骤 2

在锅里放入适量的水，将剥好的栗子放进去，大火烧开，转小火煮，这时加入适量冰糖调味。

步骤 3

栗子煮透了，加入适量的桂花干，立即熄火焖一分钟即可。

菜谱创建时间：2015-11-04 11:40:50