将买来的大块鸡胸肉切成薄片，厚度约在2-3毫米左右；把切好的肉片用刀的侧面拍一下；放入碗中待用。（为了家人健康，注意生熟分开哟）
在碗中加入适量盐、胡椒、橄榄油、少许味极鲜酱油，充分搅拌后静置10-15分钟入味。
利用腌制鸡肉的时间洗净生菜、将芝士切片。（也可使用各种其他品类的cheese）
锅内放入橄榄油，量可以稍微多些，因为鸡胸肉本身油脂较少；待油烧热后放入腌制好的鸡胸肉；文火煎制，注意别糊锅，鸡肉两面金黄后可以出锅；来个配料全家福
再次点火把刚煎过肉的锅烧热；将鸡胸肉、芝士、面包组装到一起，压紧，放入锅中；小火双面煎制，注意翻身时不要散掉；待到面包金黄，芝士融化之时取出，夹入生菜，嗒嗒～完成。