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苦荞凉粉

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作者: 艳大胆
苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料,经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄(苦荞产品特有的色泽),粉质细腻,可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品,苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。 苦荞面链接:http://weidian.com/item.html?itemID=1570125471&wfr=!app!251496820!1416404877296_682166!1446553732114

用料

苦荞凉粉的做法步骤

步骤 1

拿出适量的荞面放到碗里。

步骤 2

放入适量的冷水搅拌。

步骤 3

开火,一直搅拌让荞面成糊状,一定要煮熟,要不停的搅。

步骤 4

煮好的荞面放到容器里,待凉

步骤 5

凉透了以后脱模。

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步骤 6
步骤 6

做一个蘸水(香菜,蒜,柠檬醋,酱油,麻油,辣椒油)

步骤 7

即可食用。

苦荞凉粉的小贴士

搅荞面的时候要不停的搅拌,一定要给它煮熟。

菜谱创建时间:2015-11-03 20:50:58
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