土豆泥

作者： 荳小姐的食堂

每次去寿司店都要点几份土豆泥，永远吃不腻！

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 蛋黄酱 2勺
• 炼乳 1勺

土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮后切成片儿，放在蒸锅里蒸熟，大概20分钟，用筷子戳看熟没熟

步骤 2

在蒸土豆的时候，切胡萝卜粒儿和黄瓜粒儿，小指甲大小就行。然后胡萝卜粒儿稍微汆一下，时间别太久，要保持胡萝卜的脆度。

步骤 3

把蒸熟的土豆装进保鲜袋里，用擀面杖之类的东西压土豆，直到变成土豆泥（如果你有专门压土豆泥的器具，就不用这么麻烦，直接压吧！）

步骤 4

压好的土豆泥装入稍微大的器皿里，倒入胡萝卜和黄瓜粒儿，再加入蛋黄酱、炼乳，搅拌均匀，就可以开吃了！（但最好是冷藏后再吃，这样会更好吃！）

菜谱创建时间：2015-11-03 01:31:14