淡奶油吐司

作者： 果珍-3

这款吐司香软可口，由于加了大量的淡奶油，所以奶香味非常足，同时，因为淡奶油量大，所以方子中就不需要再添加黄油了

用料

• 高粉 300克
• 糖 40克
• 牛奶 60克
• 淡奶油 145克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 鸡蛋（不含刷表面） 25克

淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入面包机桶

步骤 2

用面包机搅拌至能拉出大片的薄膜（没有面包机和厨师机的，可以手揉）

步骤 3

发酵1个小时左右至2倍大

步骤 4

分成三份，松弛15分钟

步骤 5

排气，每一份均擀成牛舌型，卷起，再擀长，再卷起

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步骤 6

步骤 6

三份排入吐司模

步骤 7

盖上湿布发酵至8分满盖

步骤 8

表面涂蛋液

步骤 9

烤箱185度烤35分钟左右

步骤 10

面包表面上色后盖锡纸，时间到后出炉

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2015-11-03 21:29:16