把黄油用中火融化加热，不时轻轻摇晃锅子使其加热均匀，检查中间液体的颜色，黄油中间的液体颜色会开始加深，之后加入蜂蜜和柠檬汁，充分搅拌继续加热 2分钟左右，再加入蒜蓉，翻炒至有蒜蓉香味即可。（此时黄油颜色会变成棕色，并有干果香味），盛出一半来，放置备用。
将三文鱼片放在锅中已好的黄油上面煎烤，在底面的肉渐渐变白之后再过一会翻面，这时底面就已经有焦焦的颜色， 另一面也稍多煎一会会。煎的时候稍撒黑胡椒。
吃的时候撒上盐和之前熬制好的黄油酱料。