大白菜撕成小片儿，培根切小块，干辣椒掰开倒出籽，大蒜切片。
锅内倒油，稍热后放入蒜片，干辣椒，花椒煸香，放培根，稍微炒一下，放一小勺醋，烹香。
放入白菜，大火炒，放白糖，盐，酱油，黑胡椒，翻炒。
翻炒差不多，白菜出一点点汤汁的时候再倒入一大勺醋，翻炒，这时候将淀粉加点水化开，倒入，翻炒几下就出锅啦！