酵母和糖用温水化开，面粉于泡打粉搅拌均匀，倒入酵母水中和面成团，盖上保鲜膜醒发。
切好葱、姜、木耳待用。
姜末放入肉馅，倒入花浇水向着一个方向搅动至上劲。
肉馅里放入适量酱油、蚝油、葱、木耳、海米向着一个方向搅拌。肉馅调好。
醒发好的面分成剂子，擀成中间厚四边薄的包子皮。
包上陷捏起来
包好的包子醒发一会上锅蒸，大火开锅蒸20分钟，我们的包子蒸好了。嗯～～好香啊，开吃。
包子包好后一定要盖上笼布再次醒发起来，热水上锅蒸，包子蒸好后不要马上开锅盖，稍等1、2分钟后慢慢打开锅盖，这样的包子面蒸的饱满好看。