海盐焦糖奶油酱［Salted caramel cream］

作者： 墨迹流苏

方子改自《Good Food》Nov 2015 P114. 做了双巧克力泡芙的夹心～

用料

• 焦糖 198.5g
• 海盐 0.5 tsp
• 重乳脂鲜奶油 300ml

海盐焦糖奶油酱［Salted caramel cream］的做法步骤

步骤 1

将焦糖倒入大碗中，加入海盐，混合均匀。

步骤 2

加入奶油，打发至湿性发泡，即可。

菜谱创建时间：2016-10-02 02:29:19