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淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕

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用料

淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸方形模具 A 泡打粉 6g 低粉 200g 木薯粉 20g B 鲜牛奶 80ml 黄油 40g C 蛋白 400g(约10个) 绵白糖 200g 盐 一小撮

步骤 2

①A食材过筛待用,B食材混合,将C打至湿润、硬性状

步骤 3

②A分次翻拌入C,最后拌入B

步骤 4

③面糊分割成4等份,在各面糊加入不同颜色的色素。拌匀。

步骤 5

④倒入模具、每层蒸 7分钟,再倒入上一层。全部蒸熟后,蛋糕连烘焙纸取出,待凉切片。

菜谱创建时间:2015-10-31 10:29:53
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