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乐葵萨瓦林戚风( 8寸 )

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作者: 香雪小厨
萨瓦林是硅胶模具,不沾,外皮保留完整所以蛋糕特别香,又好看,看到像花儿一样漂亮的蛋糕,特有食欲

用料

乐葵萨瓦林戚风( 8寸 )的做法步骤

步骤 1

准备所有材料,低粉奶粉一起过筛。 分离蛋黄蛋白,分别放入无油无水干净盆里

步骤 2

蛋黄放入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入玉米油搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

,最后加入低粉和奶粉,用手动打蛋器或刮刀切拌均匀,没有颗粒,蛋黄糊糊就做好了

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步骤 6
步骤 6

预热烤箱150度,开始打发蛋白。 -蛋白加几滴白醋,分三次加细砂糖打发成直立的小三角

步骤 7

打发好的蛋白分三分之一放入蛋黄糊糊里,轻柔快速切拌均匀

步骤 8

然后又倒入蛋白盆里切拌均匀,蛋糕糊糊做好了

步骤 9

把蛋糕糊糊倒入萨瓦林模具里,(如果是第一次用或很久没用过了模具要提前抹黄油保养一下,不然还是会沾的哦)磕几下,用一根筷子在蛋糕糊糊里转几圈,把空气排除去,放入烤箱,150-160度(还是要看个人烤箱的温度)烤50分钟,出炉后倒扣几分钟,蛋糕自然会和模具分离,脱模非常容易

步骤 10

脱模了,完完整整一点没碰坏,多完美的蛋糕

步骤 11

看看,一点不沾,外皮特别香

步骤 12

发的很高,我这是烤得2个蛋糕,一个浅色点一个深色点,随自己喜欢

乐葵萨瓦林戚风( 8寸 )的小贴士

1,烤箱温度不同,按自家烤箱温度来设定温度。 2,我喜欢做蛋糕面包时加点全脂奶粉,因为感觉纯牛奶奶香不够。

菜谱创建时间:2015-10-30 23:35:52
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