蔓越莓乳酪戚风蛋糕

作者： 蓝色卡布季诺

不同的口感，比较喜欢的一种蛋糕

用料

• 烘焙油 40克
• 鲜奶油 40克
• 鸡蛋 4个
• 奶油奶酪 45克
• 细砂糖1 20克
• 细砂糖2 60克
• 低筋粉 65克
• 蔓越莓干 30克
• 朗姆酒 适量

蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄、油、奶油、糖1混合均匀

步骤 2

奶油奶酪软化后加入蛋黄糊拌至无颗粒，筛入低粉加入用朗姆酒泡软的蔓越莓干拌匀

步骤 3

蛋清加入糖2打至硬性发泡，拌入蛋黄糊，入膜具

步骤 4

烤箱170度40分钟，出炉震出热气倒扣脱模

菜谱创建时间：2015-10-30 21:18:18