香蕉巧克力蛋糕

作者： 芒果草莓绵绵冰

超香甜的香蕉巧克力蛋糕，第二天早上再吃味道竟然也超级好～方子来自豆瓣，6寸模具

用料

• 低筋面粉 140g
• 可可粉 26g
• 泡打粉 2g
• 黄油 105g
• 鸡蛋 2个
• 香草精 3滴
• 香蕉 1根半
• 黄糖 80g

香蕉巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

15ml水与30g糖混合入锅煮成焦糖色;加入10g黄油融化搅匀，最后加入切好的香蕉片搅拌均匀后关火。制成焦糖香蕉。

步骤 2

95g黄油打软，加入50g黄糖搅匀。把2颗鸡蛋打散分次加入，搅匀，滴入香草精。

步骤 3

140g低筋面粉，26g可可粉，2g泡打粉依次加入上一部的液体中。搅拌均匀。

步骤 4

将焦糖香蕉倒入，搅拌厚倒入模具用刮刀抹平。表面摆好蘸过柠檬汁的香蕉片做装饰用。

步骤 5

烤箱预热，170℃烤35至40分钟。出炉后可以撒一层糖霜，我忘记啦！

步骤 6

烤好的样子～

步骤 7

味道还不错～

菜谱创建时间：2015-10-30 17:01:20