胡萝卜去皮切丁。
洋葱切丁。
橄榄油入锅,翻炒洋葱。
加入肉馅翻炒。
加入玉米粒翻炒。
最后是胡萝卜。
放入生抽、盐、糖调味。炒熟出锅备用。
圆白菜放入热水中焯熟。
捞出,切成正方形。
将炒熟的馅料放入圆白菜内包好。
再用小香葱系上即可。
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正经说 这是一款适合较大宝宝的美食。这款辅食和前两天的一样,用做馅儿的方法丰富了食物的种类,也使蛋白质脂肪维生素等营养物质得到了更好的搭配。 值得一提的是,这位麻麻用橄榄油将馅料用橄榄油进行了炒制,这个步骤给这款辅食的制作加分不少。 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油,不但自身含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,还可以帮助食物中的脂溶性维生素被身体吸收。 碎碎念 这款辅食中唯一的绿叶菜是用来包馅儿的菜叶,制作时是用水煮熟的,这样水溶性维生素损失会比较多。可以用蒸的方法,或者用延展性比较好的可生食的菜叶如西生菜来替代。 最近麻麻做菜多数用到了橄榄油,在西方很多国家已普遍使用橄榄油,而今橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。橄榄油确实更适合烹饪,但是橄榄油的种类也许麻麻们还比较陌生,那么请期待猫姨的橄榄油专题吧。