珊瑚蒸豆腐

作者： 小雲-1

豆腐的嫩滑~ 咸蛋黄的咸香~ 小虾仁的鲜~ 集在一起,美味无比~

用料

• 嫩豆腐 1小块
• 咸蛋黄 2个
• 小虾仁 10克
• 葱花 少许
• 生抽 少许
• 油 少许

珊瑚蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切成大点的丁!

步骤 2

小虾仁从中间切一刀,咸蛋黄切成粒,可以比图中更小一点!

步骤 3

锅中烧开水,下一点点盐,下豆腐丁煮片刻!

步骤 4

把好的豆腐沥干水份,平铺在盘子里,均匀的撒一点点盐!

步骤 5

再把虾仁和咸蛋黄铺在豆腐表面!

步骤 6

放进锅中,水滚开始计时,大火蒸6分钟,再焖两分钟!

步骤 7

揭开锅盖,把盘子端出来,淋一点点生抽,撒点葱花! 另起锅,倒一点点油,烧开,然后淋在豆腐表面,然后就可以享用美味的蒸豆腐啦!

珊瑚蒸豆腐的小贴士

1.豆腐不能太老~ 2.蒸的过程不能随便打开盖子,以免影响菜的味道!

菜谱创建时间：2015-10-30 10:31:12