馋嘴零食【椰香山楂雪丽球】

作者： 食尚厨娘

山楂的营养价值 1、开胃 山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。 2、可治疗腹泻 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 3、抗衰老 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 4、减肥 生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
5、强心、降血脂、降血压 有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。 6、含钙多 山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

用料

• 新鲜山楂（去核净重） 500g
• 冰糖粉 200g
• 椰蓉 适量
• 细砂糖 少许

馋嘴零食【椰香山楂雪丽球】的做法步骤

步骤 1

秋天来了 红艳艳的山楂已经挂满枝头

步骤 2

水中放入少许食用苏打粉化开，将山楂倒入其中浸泡10分钟。

步骤 3

山楂洗净去核切块。

步骤 4

将山楂块倒入美善品主锅中，加入冰糖粉。

步骤 5

以20分钟/Varoma/速度1熬煮。

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步骤 6

步骤 6

再以30秒/速度7打磨成泥。

步骤 7

山楂泥倒入大碗中冷却。

步骤 8

山楂泥揉成小球，放入细砂糖中滚一圈。

步骤 9

再滚一圈椰蓉。

步骤 10

用手揉紧实。

步骤 11

装碗开吃喽！

菜谱创建时间：2015-10-29 09:44:51