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番茄牛肉意面加香菇炒秋葵

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作者: 7东西的7
忙起来的时候,能快速吃到营养美味的饭菜是一件幸福的事。意大利面又快又方便,但在外面买着吃往往不尽如人意,花费也少不了。我利用冰箱的现成食材快速做了一顿意面,没想到味道却出乎意料的不错。家里备有罐头吞拿鱼和罐头牛肉,本来想做蒜香吞拿鱼面,但老公不想吃吞拿鱼,就尝试了一下罐头牛肉。依然是没有拍过程图,小小的自责一下。

用料

番茄牛肉意面加香菇炒秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净后切粗片。番茄洗净去皮切小粒,紫甘蓝叶洗净切丝,香菇洗净切片。葱切葱花,姜切丝,蒜切片。

步骤 2

深锅烧水,水沸后加入盐,放入意面煮8分钟。我买的这个牌子的意面注明要煮10分钟。煮好的面捞出浇上橄榄油拌匀备用。

步骤 3

煮面的同时平底锅加热,放入少许色拉油,油热后放葱花,炝香后倒入番茄粒翻炒至番茄出汁、软融,烧开呈酱状,盛出备用。

步骤 4

另起一锅,锅热后放入黄油,黄油融化后放入一半的姜丝、蒜片炝香,先放入香菇片翻炒至软熟,再依次放入紫甘蓝、红烧牛肉、秋葵翻炒,味道融合后放入少许盐,盛出备用。

步骤 5

平底锅加热放入少许橄榄油,放入剩余的蒜片和姜丝,出香味后,放入番茄酱和意大利面翻炒,待面条全部沾满番茄酱后,倒入炒好的蔬菜和牛肉,再快速翻炒一下,出锅时放少许盐和糖,再切片柠檬挤入少量柠檬汁。

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步骤 6
步骤 6

盛盘后撒上什锦香草碎,就可以开吃了:)因为加入了秋葵,面条变得更加顺滑美味。

番茄牛肉意面加香菇炒秋葵的小贴士

1、将秋葵用盐搓洗,去掉表面的细毛,不然会影响口感。 2、罐头牛肉最好选味道清淡的,不然会盖住蔬菜的味道。 3、蔬菜种类可以自由选择,搭配的肉类也可以用火腿或者培根代替。

菜谱创建时间:2015-10-28 15:47:49
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