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藜麦糯米饭团

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将米饭换一种形势吃,用藜麦与糯米相掺合做成的饭团,看着精致小巧,而且富含丰富的营养。平时不愿多吃饭的小朋友们看着也喜欢啦! 藜麦是什么?它产自南美洲,被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”。 藜麦属于易消化食品,有淡淡的坚果清香,或人参香,可以增强机体功能抑制三高、减肥塑身。 这里的三色藜麦分别为白藜、黑藜、红藜。 三色藜麦: http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.ZyIIBP&id=43597120768

用料

藜麦糯米饭团的做法步骤

步骤 1

将藜麦和糯米分别泡10小时, 然后对半放上入蒸笼

步骤 2

将蒸笼放上锅,锅底部加入适量水,蒸20分钟

步骤 3

准备好香肠,葱,洋葱,花菇备用

步骤 4

将香肠蒸熟,切丁,其他佐料也全部切丁

步骤 5

锅里放少许油,烧熟

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步骤 6
步骤 6

先放洋葱爆炒,入味

步骤 7

将香菇丁,香肠丁,一次放入,均匀炒

步骤 8

倒入蒸好的饭,拌炒均匀

步骤 9

放少许盐,少许味精,料酒,撒上葱末即可出锅了; 想要好看的饭团的话,待饭稍凉后。只要给它捏捏形状就可以啦(为了卫生记得带手套哦)~

藜麦糯米饭团的小贴士

关于浸泡: 藜麦浸泡前记得多次淘洗以确保彻底洗掉可能残留的皂苷,以免有轻微的涩味 关于蒸: 火力不宜太高,底部水量要稍多些

菜谱创建时间:2015-10-28 14:40:49
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