牛腩切小块焯水后，锅内放少许油爆姜，倒入牛肉块炒香后，加入水和黄酒煮开后小火焖一个半小时
萝卜去皮切块放入锅中用少许油煎至表面微黄
倒入牛肉锅中，加入生抽、味啉、糖，烧开后小火焖约半小时，最后大火将汤汁略略收一下，撒上葱花，起锅。