龙利鱼肉一块，从中间切成两段。
将鱼肉蘸鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄色，之后放入微波炉高火2分钟熟透。
生菜摆盘，小西红柿做两朵小花。
从微波炉中取出鱼排，放入盘中抹千岛酱和番茄沙司，小西红柿内放点炒蛋。