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酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜

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酿是懒人必学的一招,色香味绝对不逊色于炒出来的。豆角具有很好的健脾益胃的功效,加上高蛋白的猪肉,补充营养的同时,有很好的温补脾胃的作用,来给宝宝试着做这道菜吧(这道菜适合三岁或者三岁以上的宝宝食用) 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号:papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站:www.papa-kitchen.com

用料

酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜的做法步骤

步骤 1

豇豆清洗过后,切掉头和尾

步骤 2

先把香菇的蒂去掉,随后切碎 PS:尽量的切碎一些,这样香菇更容易熟,同时也适合宝宝咀嚼

步骤 3

把准备好的猪肉馅、切好的香菇末、糖、盐、淀粉一并放入碗中搅拌均匀 PS:盐不宜放太多哦~

步骤 4

开大火烧水,并在水中放入适量的盐

步骤 5

随后倒入橄榄油

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步骤 6
步骤 6

水烧开后,放入之前切好的豇豆

步骤 7

调小火煮两分钟 PS:煮豇豆时加盐和油是为了豇豆入味、不变色

步骤 8

把煮好的豇豆编成花环状 PS:先编一边的豇豆,把豇豆沿着圆形一圈一圈的打结再编另一边的豇豆,编完后有凸出来的豇豆根可以剪掉

步骤 9

将肉馅填入花环里

步骤 10

在碗里加入蚝油、生抽、盐、糖、清水、淀粉 PS:酱油可以在商场里买宝宝专用酱油哦

步骤 11

把碗里的调料都混合搅拌均匀

步骤 12

把碗里的调料都混合搅拌均匀

步骤 13

锅里倒入调好的芡汁

步骤 14

用中小火燉三分钟

步骤 15

燉好后直接上盘了

步骤 16

锅里剩下的汁可以浇在酿豆角上面

步骤 17

可以放上一点香菜、胡萝卜花做装饰哦,让宝宝更有食欲~

步骤 18

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酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜的小贴士

猪肉:含有蛋白质和人体必须的脂肪酸,猪肉还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 豇豆:含有易于消化吸收的优质蛋白质,和碳水化合物及多种维生素、微量元素等。所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用 香菇:含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。又可用于消化不良、便秘、减肥等 胡萝卜:其中的木质素可清洗人体肠道中的胆酸与胆固醇,间接消灭癌细胞。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间:2015-10-27 15:15:47
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