#阳晨3231-3麦芬蛋糕12连模试用#海绵杯子蛋糕

作者： 饭团团10

阳晨是我在很久以前就在经销商那边看到的一个烘焙模具品牌，用过普通圆形戚风模，比一般品牌的用料扎实，边缘整齐，材质手感不错，这次阳晨家新开天猫旗舰店之际，有幸得到3231-3麦芬蛋糕12连模试用，做了海绵杯子蛋糕，和家人一起品尝。

用料

• 鸡蛋 160g
• 低筋面粉 100g
• 玉米油 30g
• 细砂糖 48g
• 牛奶 35g
• 柠檬汁 几滴

#阳晨3231-3麦芬蛋糕12连模试用#海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀，备用；

步骤 2

在全蛋液里面加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器稍微搅打一下；

步骤 3

细砂糖分4次加入蛋液里面，打发到可以画出明显的花纹；

步骤 4

继续搅打至提起打蛋器，打蛋头上的蛋液不会马上掉下，盆中蛋液的花纹也不会马上消失；

步骤 5

将低粉分三次加入到打好的蛋液里面；

步骤 6

用橡皮刮刀以翻拌方式拌匀，该过程中注意手势要轻，动作要快，避免消泡；

步骤 7

舀一勺面糊倒入牛奶和玉米油的混合液体里面，翻拌均匀；（该步骤是避免液体一下子倒入面糊导致消泡）

步骤 8

倒回放着面糊的盆里；

步骤 9

继续翻拌均匀；

步骤 10

将面糊倒入模具中，放入160度预热好的烤箱里面烤制25分钟左右。

步骤 11

成品图1

步骤 12

成品图2

菜谱创建时间：2015-10-27 13:12:46