番茄切厚片，表明撒盐和黑胡椒，并抹油，烤箱180度15分钟。
龙利鱼解冻，并用厨房纸巾吸干水分，表面撒盐和非常少的盐。（酱汁比较咸的，这里盐一定要少）
混合酱汁里面所有调料。备用。
不粘锅预热，倒入少许橄榄油，放入龙利鱼煎熟。不要煎过头，太老。
把煎好的鱼，烤好的番茄，牛油果，摆盘。怎么美观怎么来，我的属于失败案例。牛油果也可用刨成丝带状的黄瓜代替。