茄盒

作者： 小梦mejil

用料

• 茄子，肉糜，葱，姜，面粉，蛋

茄盒的做法步骤

步骤 1

我是买的时候直接让人家缴烂的，回来用盐，料酒，葱，姜腌制下

步骤 2

买的这种超大茄子，事实上稍微大了点

步骤 3

茄子切成一大片那种，中间再给一刀，但不要断，然后塞肉，也不能切太大块，因为之后肉会难熟，而且丑

步骤 4

从图上可以看出我的茄盒大大小小，厚厚薄薄

步骤 5

中间还要用面粉和蛋和成糊状，备用，然后平底锅里放油，稍微多一些，茄盒裹一层刚才的面粉，在放入锅中煎炸，等两面金黄了，捞出

步骤 6

留底油，放入酱，随便什么酱，只要你喜欢，再到一点生抽，我没放盐和味精，加一点水，盖锅盖，烧个几分钟就

茄盒的小贴士

说实话，这道菜比较油，要保持身材的mm要注意了 再者，这道菜烧起来油花四溅，爱美女士也要当心了

菜谱创建时间：2015-10-25 11:57:18