OREO乳酪芝士蛋糕

作者： 正在蔣話_

用料

• 奥利奥饼干碎（蛋糕底） 80g
• 黄油 30g
• 吉利丁粉 10g
• 淡奶油 250ml
• 奶油奶酪 250g
• 糖霜 35g
• 牛奶 100g

OREO乳酪芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将OREO饼干脆碾成较碎状态

步骤 2

30克黄油用打蛋机打软

步骤 3

将饼干碎和黄油搅拌均匀

步骤 4

压实，放进冰箱冷藏

步骤 5

10克吉利丁粉和40g冷牛奶充分融合，放置5分钟后，隔水加热至化成液体

步骤 6

60克牛奶（也可以是酸奶）、250ml淡奶、上一步融化好的吉利丁牛奶液、250g乳酪搅拌均匀（乳酪需室温软化）搅拌至顺滑无块，加入糖霜搅拌均匀

步骤 7

可按自己喜好加入OREO粉，搅拌均匀即可

步骤 8

倒入做好OREO饼底的磨具，冷藏4小时即可，脱模前用吹风机吹一下

步骤 9

可按自己喜好撒上可可粉或OREO粉

菜谱创建时间：2015-10-23 16:51:32