易上手甜品 木瓜奶冻

作者： R家食玩店

木瓜奶冻绝对是超简单又装B的甜点，不需要过多的烘培工具就能做出惊艳的甜点，当然味道也绝不会差。

用料

• 木瓜 一个
• 牛奶 100g
• 淡奶油 25g
• 白糖 15g
• 吉利丁粉 3g

易上手甜品 木瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

把木瓜切开（大约在1/3或1/4位置）能看到籽。

步骤 2

用勺子将木瓜籽掏空。 里面附着的经络也要掏干净！

步骤 3

用小碗或者杯子让木瓜能够平稳的直立放置。

步骤 4

用少量牛奶提起把吉利丁粉泡开。

步骤 5

把牛奶（100g）淡奶油（25g）白糖（15g）倒入锅中用小火煮开搅拌融化。

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步骤 6

步骤 6

牛奶等材料煮开后关火！再倒入泡开的吉利丁粉并搅拌均匀。

步骤 7

趁热将牛奶等材料倒入木瓜中。

步骤 8

用切下来的木瓜盖好并插入两根牙签固定。

步骤 9

把木瓜放入冰箱冷藏4个小时。 PS：冷藏时间一定要够否则奶冻不成型！

步骤 10

4个小时候木瓜里面的奶冻已经成型。

步骤 11

用小刀将木瓜切成小块。 PS：这里用的木瓜有点熟过头了，木瓜肉质开始松散。强烈建议选择合适成熟度的木瓜。主图的木瓜熟成度就很好，切出来的木瓜奶冻也好看！

易上手甜品 木瓜奶冻的小贴士

木瓜奶冻成功率极高，注意选择合适的木瓜就好。如果不慎选择过熟的木瓜，那就跟牛奶打成汁喝吧~要是较青的木瓜，我也做了相关的菜谱哟~可以尝试看看

菜谱创建时间：2015-10-23 14:03:42