麻辣鲜香口水鸡

作者： 风儿无影/tp

当你吃腻了红烧鸡的时候，可以试试这道菜，很简单，味道却很惊艳，炎炎夏日，这滋味，谁吃谁知道。

用料

• 鸡大腿 一只
• 葱姜 适量
• 八角花椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 花生芝麻 适量
• 香菜 适量

麻辣鲜香口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后凉水下锅，加入葱姜，八角花椒，大火煮开转中火煮10分钟，不加盖，时间到加盖焖15分钟，捞出后用纯净水冲洗干净，，捞出放入事先准备好的冰水中浸泡30分钟，捞出沥干水切块装盘

步骤 2

烧鸡的汤装一小碗，加入盐，糖，醋，生抽，自制辣椒油，花生碎，芝麻，切碎的香菜梗搅拌均匀，倒入切好的鸡块上，把香菜叶点缀在上面就OK啦，赶紧大快朵颐吧

菜谱创建时间：2015-10-21 17:37:47