最简单又好吃的辣椒酱

作者： 小妖蓝魔

最好做，又好吃的辣酱做法，不用定量容易储存

用料

• 小米椒，怕辣可以用其他品种 想做多少就用多少
• 蒜头 量随意
• 高梁酒或二锅头，度数越高越好，不过通常都是56度
• 食盐

最简单又好吃的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒和蒜头洗净，晾干至没水渍

步骤 2

用的是绞肉机，大蒜和辣椒一起绞，没有绞肉机的时候用料理机也打过，是一样的

步骤 3

加盐，加白酒，拌匀，盐的量安个人口味添加，建议要比平时吃的稍咸些

步骤 4

最后装罐，装的容器每一步都要无水无油，大概两三天就能吃

最简单又好吃的辣椒酱的小贴士

只要取的时候不弄脏，有密封好，放个两三年都没问题，越存越香

菜谱创建时间：2015-10-21 15:30:51