凉水焯羊排。用凉水口感好，而且慢慢加热过程中能够把血水清除。第一次传菜谱忘记拍照了。过程中可以用料酒除腥。
把所有的料扔到锅里等1小时左右也可以不用等，提前讲黄芪等泡好也行。主要是为了让黄芪枸杞子泡泡析出营养。此时不要加山药或者其他的菜。
大火烧开后，小火炖两个小时，然后加入山药，大火炖至山药熟。时间长短\要根据山药大小。
热腾腾的羊排汤，好喝滋补。