烤箱预热180度。8寸不沾模具或任何类似大小的烤盘、抹油刷粉备用
胡萝卜汁倒入奶锅中,煮开,然后小火收汁。一瓶胡萝卜汁大概400ml收汁到65ml,大概需要45分钟
在一个大碗中混合各种粉料。然后加入胡萝卜丝,拌匀。再加入晾凉的胡萝卜浓缩汁和油,拌匀。最后加入核桃仁,拌匀。入模
熬汁的同时,把核桃仁切碎并用平底锅炒2分钟,待用。胡萝卜擦成丝
把面糊倒入模具,表面整理平整。入烤箱烤45-50分钟。直到蛋糕表面金黄,或用牙签插入后取出无面糊
烤好的蛋糕自然冷却,放凉后最好在冰箱冷藏2天再吃。味道更赞!