酸奶面包

作者： 稀里哗啦1987

很好吃很香很软的一款面包哦

用料

• 高粉 305g
• 全蛋液 40.g
• 浓稠酸奶 150g
• 黄油 30g
• 细砂糖 30g
• 水 30g
• 盐 4g
• 酵母 4g
• 奶粉 10g

酸奶面包的做法步骤

步骤 1

所有材料（除黄油外）放进厨师机里面揉到扩展阶段加入黄油揉到完全阶段也就是出手套膜为止

步骤 2

发酵到面团的2.5倍大后取出排气均匀的分成八个面团揉圆盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 3

小面团擀成舌头形状卷起再次揉成圆球放入八寸蛋糕模里面

步骤 4

放入烤箱进行二次发酵（烤箱里放一大碗开水保证烤箱达到一定的湿度和温度面团才能发酵好）

步骤 5

大约四十五分钟的样子面团发酵好取出刷上蛋液烤箱预热到200度后温度调至180度烤16分钟左右到面包上色到比较好的状态

步骤 6

取出脱模面包刷上一层蜂蜜再撒上椰蓉就可以啦，美味哦，有小时候吃的老面包的感觉

菜谱创建时间：2015-10-20 22:36:01