旋风虾串（必胜客）

作者： 樱桃草莓草莓

必胜客的旋风虾，自己动手做起来！

用料

• 虾 16只
• 淀粉 少许
• 料酒 小茶匙一勺
• 蛋清 半个
• 食用油 适量
• 签子 四根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 面包糠 适量
• 厨房纸 一张

旋风虾串（必胜客）的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线，洗干净，用厨房纸吸干表面水，尽量吸得干一些。放入碗中，加一点点料酒，一小撮白胡椒粉，一点点的盐（一定要少，给孩子吃可以不放），放一把淀粉，半个蛋清（蛋清一点一点放，不要多了）

步骤 2

然后把所有东西抓拌匀，手抓的更好一些，可以更入味。抓完后的状态看图，蛋清千万别多了。腌十分钟。

步骤 3

把虾串签子上，两只一对，先穿第一只虾从尾端，接着第二只虾的头部，接着第一只虾的头部，再串第二只虾的尾部，看图

步骤 4

串好所有的虾，准备面包糠（面包糠用擀面杖压一下，碾的碎碎的）放平的碟子里

步骤 5

虾串粘上面包糠，用手给撒匀一些

步骤 6

另一面

步骤 7

平底锅倒少许油，烧八成热放入虾串煎到金黄

步骤 8

出锅后用厨房纸吸一下表面的油

旋风虾串（必胜客）的小贴士

虾变色即可，煎的时间长了，虾肉就老了

菜谱创建时间：2015-10-20 16:30:51