懒人凉皮（厨师机版）

作者： 芜湖东锐宝妈

夏天时候天天揉吐司，现在手都使不出来力气了，晚上馋虫出动，就爱朋友做的凉皮，也不太好意思喊她做，只有讨教了方法。老公揉面后，坚持不洗面，狂汗啊～～～～

用料

• 面粉 300克
• 盐 少于
• 纯净水 很多（揉面+洗面）

懒人凉皮（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

材料放一起揉面，揉的时间长，有力气，比较好

步骤 2

醒面，我家娃娃搞好大概过了2小时

步骤 3

洗面了，实在无语了，只有突发奇想，用上厨师机，这个头，先放面团进厨师机，打开1档，慢慢加入纯净水，水量每次不能放多

步骤 4

如图，挤出水，把面团再次放入厨师机，打开档位，慢慢加水。如此重复，直至面筋出现

步骤 5

最后一碗面筋很少，好吧，我承认是懒人

步骤 6

后面的步骤就省略啦，其实就是沉淀一夜，早上起来做皮子'

懒人凉皮（厨师机版）的小贴士

我家厨师机1200瓦，用了30分钟，主要是面粉少了，所以大材小用了点，大家可以做500 克的面，当然，以能吃完为前提！～

菜谱创建时间：2015-10-19 23:04:52