胡萝卜洗净，去皮，切片备用。芦笋洗净，去皮，去根部，切片备用。鸡胸肉剁馅。
将胡萝卜和芦笋蒸熟并用研磨碗研磨成泥，加入鸡肉馅中，加一点面粉，搅拌均匀。
烤箱预热200度，烤盘上铺烘焙纸，刷一层色拉油，鸡肉馅整型成鸡块，放在烘焙纸上，200度烤20分钟，两面金黄即可。